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Reversionamos este clásico alimento argentino. Utilizando
exclusivamente leche de búfala, logramos un queso de pasta dura
y masa consistente y homogénea. Luego de 60 días de maduración
presenta un sabor que se destaca por su suavidad. Por su especial
estructura, al asarlo a la plancha o parrilla se funde al punto justo
sin desarmarse.
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