Granos y semillasEl cultivo de las semillas, junto con la domesticacin de algunas especies animales, permitieron al hombre dejar atrs la incertidumbre de encontrar alimento, asentndose y creando sociedades ms organizadas. El libro comienza presentando a las semillas, bajo una ptica distinta, la del microscopio electrnico de barrido, para a continuacin realizar un repaso al origen de las propias semillas y su funcin para la supervivencia de la planta. Se describen los
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El cultivo de las semillas, junto con la domesticación de algunas especies animales, permitieron al hombre dejar atrás la incertidumbre de encontrar alimento, asentándose y creando sociedades más organizadas. El libro comienza presentando a las semillas, bajo una óptica distinta, la del microscopio electrónico de barrido, para a continuación realizar un repaso al origen de las propias semillas y su función para la supervivencia de la planta. Se describen los granos más consumidos del planeta (maíz, trigo, arroz, mijo, sorgo...), junto con las principales semillas que nos sirven de alimento, además de numerosos datos y curiosidades.
Ficha Técnica:
ISBN/EAN: 9788467793147. Autor: Montoro. J.,. Formato: Tapa dura. Páginas: 256. Alto: 270. Ancho: 235. Fecha de Publicación: Marzo 2023. Idioma: Español / Castellano.