Repagas – Horno Mixto Professional Line HG-611/2

El Horno Mixto Professional Line HG-611/2 de Repagas es un horno mixto a gas multifunción, diseñado para ofrecer seguridad, eficiencia energética y alto rendimiento. Su cámara de cocción está fabricada en acero inoxidable AISI 304, con techo y fondo en acero AISI 316L, cantos redondeados sin juntas y grado de protección IPX5.

Características Generales

• Compatible con bandejas GN 1/1, estructura porta bandejas extraíble y patas regulables en altura de 150 mm.
• Sistema de seguridad con térmicos y termostatos conectados a alarmas para motor, quemador, ventilador y ficha de control, además de microinterruptor magnético en la puerta.
• Funciones automáticas como enfriamiento de la cámara con puerta cerrada, lavado semiautomático con filtro de grasas y autodiagnóstico con alarmas de mal funcionamiento.
• Convección de 30 ºC a 270 ºC, modo mixto de 10 ºC a 250 ºC con vapor regulable entre 10 % y 90 %, e inyección de vapor de 30 ºC a 125 ºC.
• 95 programas predefinidos en 4 fases, función extra-potencia PLUS, ajuste de potencia baja/extra y predisposición de control a distancia de los picos de potencia.
• Panel de mandos protegido por cristal templado de 5 mm, temporizador integrado, ajuste de humedad, sonda corazón y ciclo de funcionamiento automático.
• Cristal templado de 6 mm, interruptor general de corriente, dos velocidades del ventilador, inicio/parada y abatimiento rápido.

Especificaciones Técnicas

El Horno Mixto Professional Line HG-611/2 es la elección ideal para cocinas profesionales, combinando seguridad, funcionalidad y precisión, adaptándose a exigencias de alto rendimiento en hostelería y restauración.