Uvas	100% Primitivo
	Región	Primitivo di Manduria DOP, Apulia, Italia.
	Barrica	10 meses.
	Guarda	1-3 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 18º C.

Varvaglione Vigne e Vini

En el corazón de la Apulia, encontramos las condiciones óptimas para nuestros viñedos..

Gracias a las óptimas condiciones climáticas para la vid a las puertas del Salento en el corazón de la región Apulia, Varvaglione Vigne e Vini, persigue el ambicioso proyecto de llevar en una botella el mundo fascinante de la cultura de un territorio único, dedicándose a la producción de vinos que, lejos de los mismos esquemas, tiene como principal objetivo el que en sus vides autóctonas se encuentre la expresión moderna de una histora milenaria.

Lo demuestran el largo y prestigioso elenco de reconocimientos que se han obtenido a través de los años, cuyo enólogo y propietario de la bodega, Cosimo Varvaglione, tiene un rol fundamental para encontrar siempre en sus vinos la convinción y perseverancia sobre la calidad y autencidad de sus vinos.

VINIFICACIÓN

Vinificación con maceración a temperatura controlada entre los 26° y 28 °C. Después de la fermentación maloláctica le sigue una crianza en barricas por al menos 10 meses de los cuales 7 son en toneles franceses y 3 en barricas americanas.

Vista

De color rojo rubí.

Nariz

Sus aromas son muy intensos y recuerdan sensaciones como confitura de fruta y grosella negra, zarzamora, cereza, cacao y casis.

Boca

Gusto redondo y suave que recuerda aromas de confitura y frutos de bosque. Vino que identifica con excelencia su territorio con una importante estructura y respetando toda la elegancia que lo distingue.

Maridaje

Vino que acompaña sabiamente todo tipo de platillo a base de carne, exalta los estofados, carnes rojas a la parrilla y brazados.