Horno para Panadería Bakerlux Shop Arianna de UNOX- XEFR-04HS-ETD V

El horno profesional Bakerlux Shop Arianna de UNOX está diseñado específicamente para pequeños negocios como cafeterías, bares y tiendas minoristas. Es la solución ideal para hornear pan congelado y cruasanes (rellenos o vacíos) con resultados uniformes y de alta calidad, gracias a su sistema de cocción modulable.

Fabricado en acero inoxidable AISI 304, garantiza durabilidad, higiene y máxima seguridad alimentaria, incorporando tecnologías avanzadas que optimizan cada proceso de cocción.

Principales características de cocción

• 99 programas automáticos para simplificar el trabajo diario.

• Cocción manual con hasta 9 fases, temperatura de 30 °C a 260 °C y control de humedad al 20%.

• Tecnologías avanzadas de cocción:

  • Dry.Plus: elimina la humedad de la cámara de forma rápida.

  • Steam.Plus: genera vapor instantáneo.

  • Air.Plus: sistema de ventilación con doble velocidad e inversión de marcha para una cocción uniforme.

Características adicionales

• Cámara de cocción con iluminación LED.

• Soportes laterales en acero cromado con sistema antivuelco.

• Resistencias circulares de alto rendimiento.

• Ventiladores de 2 velocidades para mayor control del calor.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 4 bandejas de 46 x 33 cm.

• Dimensiones: 60 x 66,9 x 50 cm.

• Peso: 39 kg.

• Potencia: 3,5 kW.

• Conexión: Monofásica, 230 V.

Modelos disponibles – Bakerlux Shop Arianna

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