Horno Mixto a Gas Mychef iCook 10 GN 2/1

El horno mixto profesional a gas Mychef iCook 10 GN 2/1 está diseñado para cocinas industriales que requieren precisión y eficiencia en cada preparación. Con capacidad para 10 bandejas GN 2/1, incorpora tecnología avanzada para garantizar resultados óptimos y facilidad de uso.

Características Generales

• SmartWind: turbina termodinámica con 6 velocidades para una cocción homogénea.
• MultiSteam: doble inyección de vapor, cinco veces más rápida que sistemas convencionales.
• DryOut Plus: eliminación activa de humedad para acabados crujientes.
• MySmartCooking: selección inteligente de parámetros de cocción.
• Just In Time: sincronización de bandejas para que todos los platos estén listos simultáneamente.
• FastMenu: acceso rápido a funciones favoritas en la pantalla personalizable.
• NightWatch: reanudación automática de cocciones tras cortes eléctricos.
• Cooking Check: registro de consumos diario, mensual o anual.
• MyCare: sistema automático de limpieza con enfriamiento rápido CoolDown.
• Preheat: precalentamiento automático.
• Regeneración manual: preserva la calidad y textura de los alimentos.
• Triple cristal en puerta: fácil limpieza y mayor resistencia.
• Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 18/10: totalmente soldada, con cantos redondeados y desagüe integrado.
• Guías en C con sistema antivuelco: seguridad y fácil mantenimiento.
• Recoge aguas automático, incluso con la puerta abierta.
• Iluminación LED: mayor duración y ahorro energético.
• Panel táctil TFT 10".
• Protección IPX5: resistencia a chorros de agua y salpicaduras.
• Componentes plásticos y maneta con tratamiento antibacteriano.
• Señalización visual y acústica de fin de cocción.
• Sonda multipunto interna: máxima precisión en cada preparación.

Especificaciones Técnicas

El Mychef iCook 10 GN 2/1 Gas es la opción ideal para cocinas profesionales que buscan rendimiento, seguridad y tecnología avanzada en cada proceso de cocción.