¿Qué es el medallón de filete con tocino?

Los medallones de filete mignon envueltos en tocino combinan la terneza del corte más noble del vacuno con el sabor ahumado del tocino exterior, que se carameliza durante la cocción y aporta una capa crujiente y sabrosa. Cada pack contiene 4 unidades de 250 g, congeladas y envasadas al vacío.

¿Cómo se cocinan los medallones con tocino?

A la parrilla o plancha a fuego alto, el tocino se sella primero para fijar la forma: se colocan de pie sobre el borde tocino 2 minutos, luego se cocinan 3 a 4 minutos por lado plano. El resultado es un exterior crujiente y un interior perfectamente jugoso. También funcionan al horno a 200°C por 15 minutos.

Presentación y disponibilidad

Disponible en pack de 4 unidades × 250 g (1 kg total), producto congelado envasado al vacío. Despacho a domicilio con cadena de frío garantizada. Ver catálogo congelados →