Parrilla de Piedra Volcánica a Gas Jemi Serie 750

La Parrilla Piedra Volcánica a Gas de Serie 750 de Jemi es una solución de cocción robusta y eficiente, diseñada para ofrecer resultados excepcionales en el asado de carnes, pescados y verduras. Su sistema de cocción sobre piedra volcánica permite una rápida transmisión del calor y una gran potencia de irradiación, garantizando un sellado perfecto y una textura jugosa en cada preparación.

Auténtico sabor a la brasa en un diseño profesional y compacto

Esta parrilla a gas, también conocida como barbacoa de piedra volcánica, destaca por su versatilidad, potencia y facilidad de limpieza. Forma parte de la Serie 750 de Jemi, una línea con fondo unificado de 75 cm y encimera de acero inoxidable de 2 mm, ideal para cocinas profesionales que buscan durabilidad y uniformidad en su equipamiento.

Principales características

• Funcionamiento a gas con piedra volcánica, que asegura una distribución homogénea del calor y aporta el auténtico sabor a la brasa.
• Parrilla reclinable con tres niveles de calor, que permite un control preciso sobre el punto de cocción.
• Cajón recogegrasas frontal, que evita la acumulación de residuos y reduce la generación de humos, facilitando la limpieza.
• Estructura de acero inoxidable AISI 304, resistente a la corrosión y de fácil mantenimiento.
• Componentes desmontables sin herramientas, que agilizan las tareas de limpieza y mantenimiento.
• Diseño modular, adaptable a distintas configuraciones de cocina profesional.

Uso recomendado

La Parrilla de Piedra Volcánica Serie 750 Jemi es perfecta para la preparación intensiva de carnes, pescados y verduras a la brasa, ofreciendo rapidez, potencia y resultados homogéneos en el asado. Su sistema de calor por irradiación permite un marcado profesional y una textura jugosa, ideal para restaurantes, asadores, braserías y cocinas centrales que buscan fiabilidad y alto rendimiento.

Equipamiento incluido

• Parrilla superior reclinable con tres posiciones de calor.
• Piedras volcánicas de alta capacidad térmica.
• Cajón recogegrasas frontal extraíble.

Especificaciones técnicas

Modelo PLG70

• Dimensiones externas: 40 x 75 x 85 cm.
• Superficie útil: 38 x 47,5 cm.
• Potencia: 7 kW.
• Peso: 75 kg.

Modelo PLG70/2

• Dimensiones externas: 80 x 75 x 85 cm.
• Superficie útil: 76 x 47,5 cm.
• Potencia: 14 kW.
• Peso: 115 kg.

Cocción uniforme y robustez profesional

Las parrillas a gas PLG70 y PLG70/2 garantizan una cocción homogénea y rápida gracias a su sistema de piedra volcánica y quemadores de alto rendimiento. Representan la opción perfecta para profesionales de la hostelería que buscan fiabilidad, durabilidad y eficiencia en la preparación de carnes, pescados, verduras y bocadillos en cualquier cocina profesional.