Horno Combinado UNOX Cheflux Manual 5 GN 1/1 - XV393

El Horno Cheflux Manual 5 GN 1/1 Eléctrico de UNOX es un horno combinado profesional compacto que garantiza una cocción uniforme y eficiente en cualquier condición de carga. Forma parte de la gama Cheflux, reconocida por su fiabilidad, robustez y versatilidad en cocinas profesionales.

Diseñado para cocinas con espacio reducido que necesitan resultados consistentes, es ideal para procesos tradicionales como vapor, asados, frituras y panadería tanto con productos frescos como congelados.

Modos de cocción y tecnologías

• Cocción manual: Rango de temperatura de 80 ºC a 260 ºC.

• Convección: Temperatura de 30 ºC a 260 ºC.

• Convección + humedad: Desde 48 ºC hasta 260 ºC.

• Precalentamiento máximo: 260 ºC.

• Tecnología Air.Plus: Ventiladores con inversión de marcha y dos velocidades para una distribución uniforme del calor.

• Dry.Plus: Elimina eficazmente la humedad de la cámara para mejorar la textura de los alimentos.

• Steam.Plus: Genera humedad instantánea para cocciones más precisas y jugosas.

Características destacadas

• Tecnología Protek.Safe™: Alta eficiencia térmica y máxima seguridad durante el uso.

• Visualización del tiempo restante del ciclo de cocción.

• Modo continuo INF para uso prolongado sin interrupciones.

• Puerta patentada: Bisagras de tecnopolímero auto-lubricante con apertura reversible y posiciones a 60º, 120º o 180º.

• Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304, resistente y fácil de limpiar.

• Iluminación LED externa en la cámara.

• Cristal interior móvil que facilita el mantenimiento.

• Soportes antivuelco fabricados en lámina plegada en C.

• Limitador de temperatura como sistema de seguridad integrado.

Especificaciones técnicas

El UNOX Cheflux Manual 5 GN 1/1 es la solución perfecta para negocios que necesitan un horno compacto sin renunciar a las prestaciones de un equipo profesional. Ideal para restaurantes, bares, caterings o panaderías que buscan fiabilidad, eficiencia energética y resultados homogéneos en cada cocción.