Horno de Panadería ST Bakery 604 M de FM

El Horno de Panadería ST Bakery 604 M de FM es la elección perfecta para panaderías y obradores que prefieren un control manual y preciso de la cocción. Con capacidad para 4 bandejas de 60 x 40 cm o 4 bandejas GN1/1, garantiza versatilidad en la preparación de distintos productos.

Control Manual y Preciso

• Panel de control manual: Permite ajustar la temperatura, el tiempo y la humedad de manera sencilla y directa.

• Inversor de giro: Mejora la distribución del calor para una cocción uniforme.

• Control de tiro manual: Facilita la regulación de la ventilación interna, ideal para cocciones específicas.

• Humedad regulable de 0 a 100%: Ajuste preciso para diferentes tipos de masas y recetas.

• Temporizador de hasta 120 minutos y modo continuo: Flexibilidad para cocciones prolongadas o rápidas.

• Indicador de luz LED: Muestra el estado de encendido, la temperatura y la humedad para un control constante.

Comodidad y Seguridad

• Micro de puerta y termostato de seguridad: Garantizan protección durante el uso.

• Luz LED interior: Ofrece visibilidad clara del proceso de cocción.

• Vidrio abatible: Facilita la limpieza y el mantenimiento del horno.

• Alarma de fin de ciclo: Notificación sonora al finalizar la cocción.

Especificaciones Técnicas

• Dimensiones internas: 71 x 50 x 39 cm.

• Dimensiones externas: 88 x 90,5 x 67,5 cm.

• Conexión de agua: 3/4.

• Potencia total: 7,5 kW.

• Temperatura máxima: 250 ºC.

• Peso: 93 kg.

• Voltaje: 400 V.

• Conexión trifásica: 3F + N + T.

• Distancia entre bandejas: 8 cm.

• Posición de la bandeja: Transversal, optimizando el uso del espacio en el interior del horno.