Crianza de 10 meses en barricas de roble frances (50% nuevas). Notas de cata Vista: Capa muy alta, de color granate profundo con matices purpuras y rubi; promete alta densidad aparente y mucho brillo superficial. Nariz: Aromas a cereza negra, ciruela, zante y mora. Tambien tiene presencia de chocolate negro, hoja de tabaco y mentol fresco. Completan los aromas de aceitunas negras, higos y tomillo seco Boca De taninos maduros perfectamente integrados. Complejo y profundo, frutal y sutil, con capas de sabores y texturas que armonizan y mejoran. Notas de cereza, zarzamora, ciruela y granada, arandanos y ruibarbo; hierbas secas como el hinojo y de caja de puros. Maridaje: Chamorro de Puerco en Salsa de Humo