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Caragenano en polvo (Irish moss) 1lbEl Irish Moss, tambin llamado musgo de Irlanda, es un alga rojiza que se utiliza en el mundo cervecero como clarificante de la cerveza. Esta alga contiene ciertas sustancias que se unen a las protenas que causan la turbidez en la cerveza, de esta forma, hace que se precipitan cayendo al fondo del fermentador y, por consiguiente, lograr una mayor clarificacin de la cerveza.
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El Irish Moss, también llamado musgo de Irlanda, es un alga rojiza que se utiliza en el mundo cervecero como clarificante de la cerveza. Esta alga contiene ciertas sustancias que se unen a las proteínas que causan la turbidez en la cerveza, de esta forma, hace que se precipitan cayendo al fondo del fermentador y, por consiguiente, lograr una mayor clarificación de la cerveza.
Caragenano en polvo (Irish moss) 1lb
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