Horno Brasa Funcional Oven 90 de Pujadas

El Horno Brasa Functional Oven 90 de Pujadas es una solución profesional de gran capacidad diseñada para cocinas que buscan alto rendimiento y auténtico sabor a brasa. Fabricado íntegramente en acero inoxidable, este horno brasa de pie va anclado a una mesa equipada con ruedas y guías GN 1/1 con capacidad para 5 cubetas GN 1/1 (no incluidas), facilitando la organización y el servicio. Incorpora un cuerpo con aislamiento térmico y cerámico hasta 1.200 ºC, reguladores de flujo de aire superior e inferior, entrada de aire y salida de humos regulables, cortafuegos de seguridad y cajón recoge cenizas para un uso seguro y eficiente. La parrilla incluida es regulable en altura y la tolva de carbón hundida permite un mayor espacio interior. Gracias a su robustez, movilidad y gran producción, es ideal para cocinas interiores, abiertas o exteriores con un elevado volumen de trabajo.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS