Lavavajillas de Capota JEMI GS 102 ML — Tech Line

El lavavajillas de capota JEMI GS 102 ML es el equipo de lavado profesional de mayor capacidad y prestaciones de la gama Tech Line de JEMI, diseñado para cocinas industriales, colectividades, hoteles y grandes establecimientos de restauración que requieren una producción de lavado continua, intensiva y versátil capaz de gestionar simultáneamente platos, bandejas GN y bandejas de pastelería sin interrupciones en el servicio.

Con unas dimensiones exteriores de 1.410 x 850 x 1.540 mm y una arquitectura de doble cesta de 500 x 500 mm más cesta de 600 x 500 mm y 1.210 x 500 mm, el GS 102 ML es esencialmente un sistema de lavado de doble módulo que duplica la capacidad productiva respecto a los modelos de un solo módulo de la gama, alcanzando una producción de hasta 2.160 platos por hora, 240 bandejas de pastelería por hora o cualquier combinación de formatos gracias a su versatilidad de cestas. Su altura útil de 500 mm y su potencia total de 15 kW, ampliable hasta 22 kW en versión opcional, lo posicionan como la solución de referencia para los entornos de lavado profesional más exigentes.

Características principales

• Sistema de doble módulo con doble cuba y doble calderín independientes
• Producción de hasta 2.160 platos/hora o 240 bandejas de pastelería/hora
• Compatibilidad con cestas de 500 x 500 mm, 600 x 500 mm y 1.210 x 500 mm
• Altura útil de 500 mm para gestión de piezas de gran formato
• Ciclo de lavado de 1 a 2 minutos ajustable
• Potencia total de 15 kW ampliable hasta 22 kW en versión opcional
• Doble resistencia de calderín de 6 kW cada una (opcional 2 x 9 kW)
• Doble resistencia de cuba de 6 kW cada una
• Doble bomba de lavado de 1,5 kW cada una (opcional 2 x 2 kW)
• Alimentación trifásica 400 V / 3~ / 50 Hz o 230 V / 3~ / 60 Hz
• Dosificador de abrillantador peristáltico incluido de serie
• Dotación completa de cestas y accesorios incluida de serie

Especificaciones técnicas

• Modelo: GS 102 ML
• Gama: Tech Line JEMI
• Dimensiones externas: 1.410 x 850 x 1.540 mm
• Dimensiones sin asa / abierta: 1.320 x 780 x 2.050 mm
• Producción: 1.080 / 2.160 platos/h — 240 bandejas de pastelería/h
• Dimensiones de cesta: 500 x 500 mm (2 uds.) / 600 x 500 mm / 1.210 x 500 mm
• Altura útil: 500 mm
• Ciclo de lavado: 1 a 2 minutos
• Potencia total: 15 kW (opcional 22 kW)
• Resistencia calderín: 2 x 6 kW (opcional 2 x 9 kW)
• Resistencia cuba: 2 x 6 kW
• Bomba de lavado: 2 x 1,5 kW (opcional 2 x 2 kW)
• Voltaje: 400 V / 3~ / 50 Hz — 230 V / 3~ / 60 Hz

Dotación incluida de serie

• Dosificador de abrillantador peristáltico
• 2 cestas de platos (CIMP000193)
• Cesta de bandejas (CIMP000192)
• Cesta metálica (CINAC003486)
• Insertador de bandejas (CINAC003482)
• Insertador de bandejas (CINAC003484)
• 2 cestos de cubiertos (CINAC003491)

Opciones disponibles

• Versión de mayor potencia: hasta 22 kW totales (2 x 9 kW en calderín y 2 x 2 kW en bomba de lavado)

Accesorios disponibles

• Cesta de platos 500 x 500 (CIMP000193)
• Cesta universal 500 x 500 (CIMP000194)
• Cesta de platos 600 x 500 (CIMP000191)
• Cesta de bandejas 600 x 500 (CIMP000192)
• Cesta universal 600 x 500 (CIMP000190)
• Cesta universal 620 x 500 (CINAC003485)
• Insertador de 3 bandejas (CINAC003482)
• Insertador de 4 bandejas (CINAC003484)
• Cesta metálica 1.220 x 505 (CINAC003486)
• Cesto de cubiertos (CINAC003491)

Aplicaciones y usos recomendados

• Grandes restaurantes y cocinas industriales con producción continua e intensiva de lavado
• Hoteles, colectividades y comedores con alta variedad de vajilla, bandejas GN y utillaje de pastelería
• Servicios de catering y obradores que necesiten gestionar simultáneamente distintos formatos de carga
• Cocinas que requieran la máxima producción por hora dentro de un equipo de capota profesional
• Establecimientos que busquen escalar su capacidad de lavado con un único equipo de doble módulo

La máxima capacidad de lavado profesional en un solo equipo

El lavavajillas de capota JEMI GS 102 ML es la solución definitiva para cocinas profesionales que no admiten limitaciones en su capacidad de lavado. Su arquitectura de doble módulo, su producción de hasta 2.160 platos por hora, su compatibilidad con múltiples formatos de cesta y su amplia dotación de serie lo convierten en el equipo más completo y versátil de toda la gama Tech Line de JEMI, capaz de responder a cualquier exigencia de lavado industrial con eficiencia, fiabilidad y resultados impecables en cada ciclo.