Notas de Cata: Crianza: 18-22 meses en barricas de roble frances 80% nuevas. Notas de cata: Vista: De color rojo muy profundo. Nariz: Al principio reservada, se nos entrega suavemente. A unas notas minerales le siguen los frutos rojos, el terruno y un dominante aroma a cafe recien tostado. Boca: es igual a la seda. Una extraccion de los taninos adecuada ha permitido obtener taninos de una asombrosa suavidad. La frescura hace que estos taninos tengan una longitud infinita. Maridaje: Carnes rojas, de caza y platillos condimentados.