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Buena Vista es un café de especialidad de Colombia cultivado en la finca homónima en Timaná, Huila, a 1.950 metros de altitud. Producido por Deiro Gasca, caficultor con años de dedicación a la calidad, este café se procesa en honey — un método intermedio entre lavado y natural que conserva parte de la pulpa durante el secado, aportando dulzura y complejidad.
El resultado es una taza sedosa y equilibrada, con notas de panela, frutos amarillos, miel y una acidez cítrica limpia que refleja la altura y el microclima de Huila.
Notas de cata
Origen
Métodos recomendados
Compra café de especialidad de Colombia en grano o molido con envío a toda España.
Solo o con leche. Solo, sus notas de panela, miel y frutos amarillos brillan con claridad. Con leche, el cuerpo sedoso se redondea y aparece un dulzor muy agradable.
Filtro / V60 / Chemex: Ideal — resalta la acidez cítrica y las notas de frutos amarillos y miel.
Espresso: Produce una taza dulce y sedosa con retrogusto largo a panela.
Moka / Prensa francesa: Más densa y envolvente, con mayor cuerpo.
El proceso honey es un método intermedio entre el lavado y el natural. El grano se despulpa pero se seca con parte de la pulpa adherida, lo que aporta dulzura y complejidad sin la intensidad frutal de un natural. El resultado es una taza equilibrada, sedosa y con notas dulces naturales — como la miel que da nombre al proceso.
Disponible en grano entero y molido — espresso, moka/italiana, filtro y prensa francesa. Selecciona tu opción al añadirlo al carrito.
Es un café de intensidad media, equilibrado y muy agradable. Tiene cuerpo sin ser pesado, acidez cítrica sin ser punzante y una dulzura natural que lo hace fácil de tomar a cualquier hora.
El café de especialidad se selecciona por origen, variedad y proceso, con trazabilidad completa hasta la finca. Se tuesta más claro para preservar los sabores propios del grano, sin el amargor del tueste oscuro industrial.
En un lugar seco, fresco y sin luz directa del sol. No en la nevera. Cierra bien el envase después de cada uso.
Consúmelo preferentemente antes de los 9 meses desde la fecha de tueste indicada en el envase.
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 12 - Jul 17
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