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Cosechada mediante apicultura tradicional en la sierra de los tuxtlas en Catemaco, Veracruz.
Miel con ligeros tonos citricos, ya que la mayoria de las colmenas se encuentran en campos de sembradios de naranja y limon, por lo que las abejas se alimentan de flores de estos arboles citricos, de ahi su tono mas oscuro.
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