Mezcal espadín blanco

Ofrecemos mezcales que no solo destacan por su sabor, sino también por su compromiso con la calidad. Nuestro mezcal cumple con la Norma Oficial Mexicana NOM-070-SCFI-2016, una certificación que asegura su genuinidad y excelencia.

Tipo de Maguey: Maguey espadín 8 años cultivado.

Categoría: Artesanal. 

Graduación Alcohólica: 35% Alc. Vol. 

Proceso de Producción: 

• Cocción de horno cónico de piedra por 5 días, alcanzando temperaturas de 800º C.
• Molienda en molino (tahona) de cantera rosa. 
• Fermentación natural en tinas de madera de pino.
• Destilado en alambiques de cobre y acero inoxidable. 

Maestro Mezcalero: Lorenzo Martínez Monterroza.

Región: Valles centrales del estado de Oaxaca. 

Notas de Cata:

• Color: Cristalino
• Aroma: Maguey cocido y aroma frutal.