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Curso en línea en donde te enseñaré de principio a fin cómo elaborar cada elemento de una mesa de postres, desde cómo organizar tu producción hasta cómo lograr la mejor presentación para cada postre o chilito.
Te compartiré mis lugares favoritos para conseguir las bases que llevarán tu trabajo a otro nivel y por supuesto todo sobre el montaje.
Finalmente te enseñaré a calcular el número de porciones que debe de llevar cada mesa.y a costear tus productos para así poder cotizar este servicio, dándole un valor justo a tu trabajo.
TEMARIO DEL CURSO
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US$40
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