Curso en línea en donde te enseñaré de principio a fin cómo elaborar cada elemento de una mesa de postres, desde cómo organizar tu producción hasta cómo lograr la mejor presentación para cada postre o chilito.

Te compartiré mis lugares favoritos para conseguir las bases que llevarán tu trabajo a otro nivel y por supuesto todo sobre el montaje. 

Finalmente te enseñaré a calcular el número de porciones que debe de llevar cada mesa.y a costear tus productos para así poder cotizar este servicio, dándole un valor justo a tu trabajo. 

TEMARIO DEL CURSO

• Mini pays de limón
• Mini pays de nuez
• Tartas de chocolate con toffee
• Alfajores argentinos
• Cheesecakes individuales
• Shots (plátano, nutella y lotus)
• Tortugas
• Mini Mostachones
• Panditas Enchilados
• Brochetas de chilitos
• Presentación para papitas
• Salsa de golos
• Almendras enchiladas
• Paletas Enchiladas
• Montaje y Presentación