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Savagnin - Côtes du Jura 75cl - 13,5°
🥂Estilo: Vino blanco (bajo velo)
🍇Uva: Savagnin criado bajo velo ligero en bodega.
📅Añada: 2022 - 40 meses de crianza
📍Denominación : Côtes du Jura
Graduación alcohólica : 13.5%.
Capacidad : 75 cl
FRANÇOIS ROUSSET-MARTIN
François es amante de sus terruños, de la tradición de los vinos de Jura y de Château Chalon. Apasionado, preciso y reflexivo, entiende el material y sabe acompañarlo con delicadeza y precisión. Las densidades son raras, las emociones siempre están presentes. Enseguida se percibe la pasión del viticultor por la gran cocina, hasta el punto de que sus vinos parecen destinados a la gastronomía.
Tiene 10 hectáreas de viñedo entre Château Chalon y Côtes du Jura. Sus Savagnins tienen en común la complejidad aromática, la pureza y un final salino. La mayoría de sus vinos se crían en barricas sin velo. Su producción se compone de un 90% de vinos blancos, un 75% de Savagnin y un 25% de Chardonnay. Los tintos se dividen entre Pinot Noir y Poulsard.
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jun 21 - Jun 26
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