Descripción:
Marca: La Xamana
Región: Raicillera, Jalisco.
Variedad: Maximiliana
(ORGÁNICO)
Clase: Joven
Tipo: Blanco
Graduación: 40% Vol. Alc.
Presentación: 750 ml

Proceso:
Artesanal, Horno de Mampostería, Fermentación espontanea en agua de manantial, destilación doble en alambique de acero inoxidable y serpentín de cobre.

Nota de prueba:
Color: Vista brillante con cuerpo excelente untuosidad marcada en copa.
Aroma: Presenta un carácter especiado como: anis estrella, regaliz, miel de agave, nota ligeramente ahumada. Frutales: frutos deshidratados como el chabacano, durazno, mango y naranja; frutas frescas como melón, pera, manzana verde, cítricos, carambolo, maracuyá.
Sabor: Amable con personalidad bastante untuosidad con cuerpo, permanencia larga ligeramente dulce con final seco. Notas de miel de agave frutos secos como el clavo de olor, nuez, anis y frescura mentolada.

Maridaje:
Ideal como digestivo o aperitivo y alimentos con picantes y cítricos.