Notas de cata: una nariz de pera y frutas blancas. La boca es golosa apoyada por una hermosa acidez.

Ideal para acompañar: pescado, queso de cabra... Servir a 12°C.

 Commentaires de dégustation : joli nez sur la poire et les fruits blancs. La bouche est gourmande soutenue par une belle acidité.

Suggestion d'accompagnement : poissons, fromages de chèvre....Servir à 12°C.

 Tasting notes: notes of pear and white fruits. The mouth is greedy supported by a nice acidity.

Pairing: fish, goat cheese...Serve at 12°C.

EL DOMAINE

Benoit Courault posee 5 hectáreas en el corazón de Anjou. Trabaja de la manera más natural posible, sin productos químicos pero con un caballo y vinificaciones naturales.

Terroirs y suelos: esquisto degradado. 

Vinificación y maduración: trabajo de las viñas y los suelos según los principios del cultivo ecológico y biodinámico. La vinificación es poco intervencionista.