CEBADA ORGÁNICA PURPURA DE LA PRADERACebada sin casco, originaria del Tibet con alto contenido de protenas y beta glucanos que combaten el colesterol. Su dulce sabor ahumado se recomienda como ingrediente para sopas, pilafs y ensaladas, tambin se puede utilizar como harina, lo que le da un color ligeramente prpura a las preparaciones, sustityela hasta por el 10% de la harina en recetas de pan de levadura o hasta el 50% de la harina en waffles o muffins.