Horno de Panadería ST Bakery STB 606 M de FM

El Horno de Panadería ST Bakery STB 606 M de FM está diseñado para satisfacer las necesidades de panaderías y obradores que buscan un equipo robusto y fácil de manejar. Con capacidad para 6 bandejas de 60 x 40 cm o GN 1/1, garantiza una cocción uniforme y resultados de alta calidad en cada horneado.

Control Manual para una Cocción Precisa

• Panel de mandos manual: Permite el ajuste preciso de temperatura, tiempo y humedad, ideal para recetas artesanales.

• Inversor de giro: Optimiza la circulación del calor dentro de la cámara, garantizando una cocción uniforme.

• Humedad regulable de 0 a 100%: Adapta el nivel de humedad a distintos tipos de masas y preparaciones.

• Control de tiro manual: Ajusta la ventilación para mantener el entorno de cocción ideal.

• Temporizador de 0 a 120 minutos y modo continuo: Flexibilidad para cocciones largas o rápidas.

• Luz LED con indicadores: Muestra claramente el estado de encendido, la temperatura y la humedad.

Comodidad y Seguridad en el Uso

• Micro de puerta y termostato de seguridad: Garantizan el uso seguro en todo momento.

• Alarma de fin de ciclo: Notificación sonora al completar el proceso de cocción.

• Vidrio abatible: Facilita la limpieza y el mantenimiento del horno.

• Posición de la bandeja transversal: Maximiza el aprovechamiento del espacio interior.

Especificaciones Técnicas

• Dimensiones internas: 71 x 50 x 55 cm.

• Dimensiones externas: 88 x 90,5 x 83,5 cm.

• Conexión de agua: 3/4.

• Potencia total: 10,5 kW.

• Temperatura máxima: 250 ºC.

• Peso: 108 kg.

• Voltaje: 400 V.

• Conexión trifásica: Garantiza estabilidad eléctrica en entornos profesionales.

• Distancia entre bandejas: 8 cm.

Rendimiento Profesional y Eficiencia Energética

El Horno ST Bakery STB 606 M de FM es la opción ideal para panaderos que buscan un equipo robusto, fácil de usar y con control manual preciso. Su diseño optimiza el consumo de energía y garantiza resultados consistentes, haciendo que cada horneado sea perfecto y eficiente.