Uvas	70% Grenache, 15% Cinsault, 10% Syrah, 5% Mourvedre.
	Región	Châteauneuf Du Pape, Francia.
	Barrica	12 meses en barrica de roble Francés.
	Guarda	10 a 20 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 15 a 17º C.

PAUL JABOULET

La casa Jaboulet fue fundada por Antoine Jaboulet (1807-1864), Los vinos de esta zona representan el amor entre una región y los hombres, el placer del trabajo bien hecho.

La familia tiene más de 100 hectáreas en las apelaciones las más famosas de la Vallée du Rhone. Con eso, la casa se conoce como una de las 10 mejores de la región.

La ilustre casa Paul Jaboulet Ainé, especialmente famosa por sus Hermitage “La Chapelle” y “Chevalier de Sterimberg”, había localizado estas bodegas hacía tiempo. Este verdadero tesoro se adquirió en 1992 para producir grandes vinos en condiciones de temperaturas naturales ideales, casi constantes tanto en invierno como en verano.

Vista

Color rubí con reflejos brillantes, muy denso.

Nariz

Bouquet complejo, fino y delicado, con notas de frutas rojas maceradas como la frambuesa y la mora, especias dulces y una punta final de garriga.

Boca

Ataque franco que evoluciona rápidamente sobre una gran amplitud. El equilibrio entre los taninos y la carnosidad del vino es perfecto. El final es potente sobre notas especiadas y cálidas.

Maridaje

Se recomienda acompañar con carne de caza rostizada con salsa de trufa negra. Filete de res asado. Quesos azules.