Harina Para Pizza Caputo Pizzeria Tipo 00 Grano Tierno 25 KgCaputo Pizzeria es una harina 00 mas refinada, recomendada para masas blandas que conservan la ligereza y el sabor despus de la coccin. El gluten elstico y el almidn blando favorecen la formacin de masas con excelente hidratacin, ligeras, con perfecta levadura, satisfaciendo las necesidades de los mejores maestros pizzeros. Ideal para la clsica pizza napolitana. Cada unidad que adquieras incluye 1 paquete de 25 Kg TIPO DE HARINA 00PROTEINA 12,5%VIDA
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Caputo Pizzeria es una harina 00 mas refinada, recomendada para masas blandas que conservan la ligereza y el sabor después de la cocción.
El gluten elástico y el almidón blando favorecen la formación de masas con excelente hidratación, ligeras, con perfecta levadura, satisfaciendo las necesidades de los mejores maestros pizzeros. Ideal para la clásica pizza napolitana.
Cada unidad que adquieras incluye 1 paquete de 25 Kg
TIPO DE HARINA 00 PROTEINA 12,5% VIDA UTIL 12 Meses FUERZA W 260/270 ELASTICIDAD P/L 0.50 / 0.6
Origen: Nápoles, Italia
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Harina Para Pizza Caputo Pizzeria Tipo 00 Grano Tierno 25 Kg