*** Características ***   al ingresar su número de modelo. Forjado de una pieza de acero inoxidable de alto carbono especial templado, garantiza excelente resistencia; espiga pleta.Petec Edge mejora la nitidez y dura el doble de tiempo Innovador elegante mango triple remachado, hecho de material sintético especial El borde serrado permite un corte sin esfuerzo a través de molde para horno o alimentos rígidos Fábricado en Alemania, Enfrenta esa crujiente hogaza de pan italiano con el cuchillo de pan Wusthof Classic Ikon. El borde largo y aserrado atraviesa fácilmente la gruesa corteza sin aplastar el tierno centro. Wusthof Classic Ikon es la culminación de todas las mejores características de cada una de las líneas de cuchillos Wusthof. El diseño binado del mango remachado se bina con una forma contorneada para agregar odidad y control. El Classic Ikon agrega un refuerzo trasero que actúa o contrapeso al usar el cuchillo. Este segundo refuerzo agrega un control significativo de la cuchilla. Classic Ikon también tiene un refuerzo delantero único. El refuerzo parcial delantero está diseñado para que pueda afilar la longitud pleta de la cuchilla. Esta almohadilla también está curvada hacia adentro para permitir que tus dedos tengan un mayor control mientras sostienes el cuchillo por la cuchilla. Ubicada en la capital mundial de la cuchillería, en Solingen, Alemania, la historia de la fábrica de Wusthof se remonta a 1814, cuando la empresa figuraba en el ducado de Berg. Hasta el día de hoy, la empresa sigue siendo de propiedad familiar. A lo largo de su historia, Wusthof se ha centrado casi exclusivamente en la fabricación de cuchillos forjados para el chef profesional y entusiasta de la cocina casera. Wusthof utiliza una mezcla especial de acero alemán en toda la longitud del cuchillo. Los ingredientes de este acero están grabados con orgullo en cada cuchilla. Wusthof no solo usa los mejores materiales para hacer un cuchillo fino, sino que también es crucial que cada cuchilla esté templada con precisión. Este templado permite que el cuchillo mantenga su filo durante un tiempo extremadamente largo, pero aún así se pueda mantener en la cocina de su hogar sin la necesidad de enviarlo para su mantenimiento. Nuestro ángulo puesto único no se ve en muchos cuchillos. Este ángulo se estrecha desde la espina dorsal del cuchillo hasta el borde para permitir un borde resistente, pero extremadamente afilado, mientras que también se estrecha desde el cabezal hasta la punta para darle al cuchillo fuerza y ??flexibilidad.