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Corentin Houillon - Cuvée VeronnetEstilo: Vino tinto Uva: Mezcla de Gamay 75 % y mondeuse 25% Aada: 2024 Regin: Saboya Vinificacin y crianza: Mondeuse macerada al 50 % racimos enteros, el resto despalillado en la misma cuba durante 17 das. Envejecido en cubas hasta su embotellado. Capacidad : 75 cl Graduacin alcohlica : 10%. EL DOMAINE Desde muy joven, Corentin aprendi a catar los vinos de Pierre, rodeado por su ta Adeline y sus tos Aurlien y Emmanuel. Tras estudiar viticultura y
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🥂Estilo: Vino tinto
🍇Uva: Mezcla de Gamay 75 % y mondeuse 25%
📅Añada: 2024
📍Región: Saboya
Vinificación y crianza: Mondeuse macerada al 50 % racimos enteros, el resto despalillado en la misma cuba durante 17 días. Envejecido en cubas hasta su embotellado.
Capacidad : 75 cl
Graduación alcohólica : 10%.
EL DOMAINE
Desde muy joven, Corentin aprendió a catar los vinos de Pierre, rodeado por su tía Adeline y sus tíos Aurélien y Emmanuel. Tras estudiar viticultura y enología, y formarse en fincas biodinámicas como Stéphane Tissot, Dominique Derain y algunos domaines en el extranjero, se instaló en Serrières en Chautagne, en un domaine de 5 hectáreas de viñas y bosques, gestionada según los principios de Steiner.
Corentin Houillon - Cuvée Veronnet
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