Con El gran libro de la cocina vegana, Áine Carlin, la autora vegana más vendida en el Reino Unido,ha escrito la biblia vegana definitiva, que con más de 125 recetas demuestra que en cada mesa hay cabida para un plato vegano. «Buscando el equilibrio entre salud y satisfacción, este libro tiene un poco de todo, desde comida totalmente reconfortante y caprichosa hasta boles zen que nutren desde dentro. Deje a un lado sus prejuicios y descubra la grandeza de la comida vegana; ha llegado la hora de cocinar, comer y sonreír (repítalo).» — Áine Carlin