La V60 es un dripper de café filtrado con forma de cono y ranuras en espiral que dirigen el agua hacia el centro. Desarrollada por Hario en Japón, es el método de filtro más usado en el mundo del café de especialidad por la claridad y pureza que aporta a la taza.

La cerámica retiene la temperatura de forma más uniforme durante la extracción, lo que produce resultados más consistentes taza a taza. Es el material preferido por los baristas de competición. Además es más duradera y no absorbe olores. El plástico es perfectamente válido para empezar o viajar — la cerámica es el siguiente nivel.

Es sencillo una vez que coges el ritmo. El proceso básico es: precalentar el dripper con agua caliente, colocar el filtro, añadir el café molido, verter el agua en círculos lentos y dejar que drene. La cerámica se precalienta especialmente bien — simplemente vierte agua caliente antes de empezar.

Molienda media-fina, similar a la sal gruesa. Si el café drena demasiado rápido, muele más fino. Si drena muy lento, muele más grueso. Con nuestros cafés en grano puedes ajustarlo; si prefieres molido, selecciona "Filtro" al añadirlo al carrito.

Los cafés de proceso lavado con acidez brillante expresan mejor su perfil en V60. El Kianamui Kenia y el Flora Geisha son dos de los mejores para este método. El Guji Etiopía también da resultados excepcionales. En general, cualquier café de especialidad mejora notablemente en V60 frente a otros métodos.

Filtros V60 tamaño 02 — los tenemos disponibles en la tienda. Son de un solo uso y producen una taza muy limpia y sin posos. El kit incluye un pack para empezar.

Retira el filtro usado, enjuaga el dripper con agua caliente y deja secar. No requiere jabón tras cada uso — con agua es suficiente. Para una limpieza profunda, apto para lavavajillas.

Sí — es uno de los regalos más apreciados para amantes del café. El kit de cerámica tiene un aspecto cuidado y es un producto de referencia en el sector. Combinado con un café de especialidad de Quinto es un regalo completo y diferente.