Plancha Snack Eléctrica GLD-10 de Sammic

La Plancha Snack Eléctrica GLD-10 de Sammic es un equipo versátil recomendado para cafeterías y buffets, gracias a su diseño combinado que permite preparar simultáneamente una gran variedad de platos. Su superficie en hierro fundido asegura durabilidad, resistencia y una excelente distribución del calor, ideal para un uso intensivo en cocinas profesionales.

Características principales

• Carrocería en acero inoxidable
• Diseño combinado: 1/2 base lisa sin tapa y 1/2 base acanalada con tapa
• La media base acanalada incluye plancha superior grill también acanalada
• Recoge-grasas frontal integrado
• Tapas regulables en altura, basculantes y con freno
• Termostato regulable hasta 250 ºC

Usos recomendados

• Marcar parrillas en carnes, pescados, verduras y sándwiches
• Cocinar alimentos delicados en la base lisa (pescados, revueltos, carnes suaves)
• Sellar y marcar carnes con la tapa acanalada para obtener un exterior dorado y un interior jugoso

Especificaciones técnicas

• Modelo: GLD-10
• Tipo: Plancha mixta doble
• Superficie: Hierro fundido
• Placa inferior: 1/2 base lisa sin tapa + 1/2 base acanalada con tapa
• Placa superior: 1/2 tapa acanalada
• Potencia: 2.900 W
• Voltaje: 230 V / 50-60 Hz / 1
• Dimensiones: 69 x 43 x 24 cm
• Dimensiones de placa: 55 x 24,5 cm
• Peso: 30 kg

Ventajas

• Combina dos superficies en un solo equipo, optimizando espacio y funcionalidad
• Excelente retención y distribución del calor gracias al hierro fundido
• Permite múltiples preparaciones simultáneas, adaptándose a diferentes ingredientes
• Fácil limpieza con recoge-grasas frontal y peto en acero inoxidable
• Diseño robusto y fiable para uso intensivo en hostelería

Una herramienta profesional y polivalente, perfecta para negocios gastronómicos que buscan eficiencia y calidad en sus preparaciones.