El cuchillo Slicing “Cay” es una obra de precisión diseñada para cortes largos y limpios, ideal para chefs y amantes de la cocina que buscan una herramienta elegante para trinchar carnes con maestría. Perfecto para lucirse tanto en la cocina profesional como en cenas especiales en casa.

Forjado con 67 capas de acero Damasco AUS-10, su hoja de 20,5 cm ofrece un filo excepcional, una dureza superior y un patrón distintivo que resalta su exclusividad. La empuñadura de G10 brinda resistencia, ergonomía y un toque contemporáneo para un manejo cómodo y seguro.

La hoja de acero damasco de 67 capas se caracteriza por contar con una capa central alta en carbono que le entrega la dureza y retención de filo y las 66 capas exteriores son de acero inoxidable. De esta forma cumple con las ventajas de ambos tipos de cuchillos. La dureza del acero damasco y la facilidad de cuidado del acero inoxidable.

“Cay” es la pieza esencial para quienes valoran la perfección, la estética y la historia en cada corte.

Largo hoja 20,5cm.

Largo total 33cm.

Espesor hoja 2mm.

Peso 246gr.