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Lu Yu était un maître de thé et avant tout un écrivain chinois de la dynastie Tang. Lu Yu est surtout connu pour son œuvre majeure intitulée Le Classique du thé - ou Cha Jing - le premier livre sur la culture, la fabrication et la consommation du thé. La large diffusion du thé peut être attribuée à la pratique étendue du bouddhisme zen dans tout le pays. Comme dormir et manger étaient strictement interdits aux bouddhistes pratiquant la méditation, ils ne pouvaient que boire du thé. De nombreux moines sont ainsi devenus des connaisseurs de thé.
Lu Yu était orphelin et le moine qui l’adopta était un amateur de thé. Lu Yu lui en préparait depuis son enfance. Au fil des années, il se perfectionna dans la préparation du thé et développa un grand intérêt pour cette boisson.
Durant ses dernières années, Lu Yu se retira du monde extérieur et se concentra à la recherche sur le thé. Les fruits de ses recherches ont été consignés dans son chef-d’œuvre, le Classique du thé. Dans ce livre, Lu Yu présente de manière exhaustive toutes les informations connues sur la culture chinoise du thé. Il est divisé en trois sections. La première comporte trois chapitres qui traitent du thé et de sa production. Le deuxième chapitre énumère les ustensiles utilisés pour la production. Enfin, la dernière section comporte six chapitres, qui traitent des sujets allant de l'évaluation du thé aux archives anciennes.
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