日向へべぽんは創業嘉永六年（1853）の老舗、滋賀県にある水谷醤油醸造場にて作られています。へべすをたっぷりと使用し、無添加本醸造しょうゆと酒・みりんのみを使用し75度で熱いままビン詰めしたのが本品です。<br>化学調味料、合成保存料は使用しておりません。職人が月日を掛け、果汁搾汁し丹念に仕上げた伝統の巧みの技がへべす果汁54％という新たなポン酢の可能性を実現する事ができました。内容量半分以上がへべす果汁の入ったプレミアムポン酢になります。<br>幻の柑橘“日向へべす”とは？「すだち」よりも大きく、「かぼす」よりも香りがやさしく、酸味が少ない「へべす」は果皮が薄く、果汁もたっぷり入っている柑橘です。毎日食べても安全、安心、大満足の一品になります。<br>晴れやかな柑橘にふさわしいへべすの爽やかな香りと優しい酸味のまろやかな風味が毎日の食事を食材の良さを引き立て食卓を華やかに彩ります。<br>お刺身、白身魚、鍋料理、餃子にかければ爽やかな香りが広がり相性抜群。サラダなどにもお薦めの新食感のドレッシング風ポン酢です。<br>おろし大根と日向へべぽんで和風おろしハンバーグにもどうぞ。