Meat'n'Food fullblood Wagyu Beefhammer

Der Meat'n'Food Fullblood Wagyu Beefhammer ist kein gewöhnliches Stück Fleisch – er ist ein echtes Erlebnis. Dieser imposante Cut stammt aus der Rinderhaxe reinrassiger Wagyu-Rinder (100 % Fullblood, ohne Kreuzung) und vereint das Beste aus zwei Welten: die kraftvolle Optik eines klassischen Beefhammers mit der feinen Marmorierung und dem unverwechselbaren Geschmack von echtem Wagyu-Fleisch.

Warum ist der Wagyu Beefhammer ein echtes Highlight?

• Optisch beeindruckend: Der lange, freigelegte Knochen und das massive Fleischstück machen den Beefhammer zum Star jeder Tafel oder Grillrunde – perfekt für Showcooking, BBQ-Events oder festliche Anlässe.

• Aromatisch und zart: Das fein durchzogene Muskelfleisch verwandelt sich bei langsamer Zubereitung in butterzarte, saftige Fasern, die vom Knochen fallen. Die berühmte Wagyu-Marmorierung sorgt dabei für ein intensives, leicht nussiges Aroma – ein echtes Geschmackserlebnis.

• Limitierte Rarität: Fullblood Wagyu Beefhammer ist eine echte Seltenheit auf dem Markt. Jedes Stück stammt aus nachhaltiger, artgerechter Aufzucht, mit viel Zeit, Ruhe und hochwertiger Fütterung – Qualität, die man schmeckt.

Zubereitungstipp

Langsam bei niedriger Temperatur im Ofen, Dutch Oven oder Smoker garen (ca. 6 Stunden bei 120 °C). Bei einer Kerntemperatur von ca. 92–95 °C wird das Fleisch butterweich und aromatisch – perfekt zum Tranchieren am Tisch.