静岡県浜松市の街中にある、メルヘンな外観と空間で人気のパティスリー＆カフェ「フラリエボンボン ル カフェ」。<br>まるでおとぎ話に出てくるお城のようなお店で、毎日ケーキを作っているのは父親もパティシエという、パティシエ歴13年の鈴木浩平さん。<br>毎年、飴細工コンテストに挑戦して作品を出品し、おいしいお菓子をつくる「技」を磨き続けています。<br>毎日パティシエが心を込めて焼き上げるオリジナルのケーキ。<br>その一つ一つが心のこもったハンドメイドです。<br>モンブランタルトは、アーモンドクリームを流して焼いたサクサクタルトの上に和栗のムースをのせ、その上に和栗のペーストを贅沢に絞って仕上げました。<br>お口の中いっぱいに栗の香りと甘みが広がります。