In unserem neuen Workshop zeigen wir dir alles zu dem Thema: Selbstverwertung von Wildfleisch. Angefangen beim schärfen der Messer mit unterschiedlichen Methoden, über das Zerlegen und verschnittfreie, saubere Auslösen der Knochen bis zum bratenfertigen Zuschnitt sämtlicher Fleischstücke und deren Verwendung. Natürlich gehört nach „Jägerbrauch" auch der ein oder andere Schnaps und Bier dazu;-) Während des ca. 5 Stündigen Seminars gibt es eine Pause im Mittelteil in der für das leibliche Wohl gesorgt wird: Denn wer fleissig zerwirkt wird auch hungrig von der Arbeit!  Danach geht's um die Wooorscht!  Wir zeigen dir, wie die erfolgreiche Herstellung von Wildbratwurst und Wild-Mettwurst zuhause gelingt. Du lernst alles was nötig ist, um kostengünstig selber zu wursten. Angefangen beim Fleischwolf bis zum Wurst füllen lernst du hier jeden Handgriff. Wir erklären dir die Mettwurstreifung, die richtige Fleischauswahl und Gewürze für die Selbstherstellung von Salami. Bei diesen Event verarbeiten wir ganze Wildschweine und Hirsche!  Also ist anpacken für die Teilnehmer angesagt: Komplett ALLES, was beim diesem Event hergestellt wird, nehmen die Teilnehmer mit!  Also vergesst nicht euch Kühlboxen ins Auto zu stellen, oder, am besten lasst ihr euch abholen, wenn ihr gerne Bier trinkt!…  Die verzehrten Getränke sind exklusiv, diese müsse vor Ort zu unseren Hauspreisen des Restaurants "zum Ochsen" bezahlt werden.  Start des Events ist um 16:00Uhr.

*** Gekaufte Tickets sind vom Umtausch ausgeschlossen ***

Hier kann eine externe Ticketversicherung bei der Hanse Merkur Versicherung abgeschlossen werden:

https://www.hmrv.de/spezialversicherung/ticketversicherung