スモーク専門店の【Kaori-熏】だから作れる冷燻製と温燻製の2種類の燻製法を組み合わせたハイブリッド製法。
2層仕立ての薫りで、まろやかながらしっかりと燻製を味わえる極上のチーズシリーズ3種（プレーン・山椒・七味唐辛子）の詰め合わせは贈り物に最適なギフトBOX入りです。

————————————————————

GW期間中の配送スケジュール
誠に勝手ながら、5/3〜5/6は休業とさせていただきます。
連休前のお届けをご希望の方は、お早めのご注文をお願いいたします！
 
4/27(月)まで：連休前最終受付  
5/2(土)：連休前最終発送  
5/3(日)〜5/6(水)：休業期間  
5/7(木)：発送再開  
5/6(水)〜5/8(金)：お届け不可日
 
※連休前後は物流の混雑が予想されます。余裕を持ってご注文いただけますと幸いです。
————————————————————

●海産物の卸売りを兼業している強みを活かし、厳選された良品のみをスモーク原料として仕入れています。
安心・安全で高品質な原料を安定供給していただき、品質を第一に考えた製品作りを今日まで続けています。

●職人の熟練の手技と、50余年燻し続けている燻製窯で丁寧に時間をかけて、薫り豊かに、しっとりと柔らかく仕上げています。
様々な一流のホテルや飲食店様より指名をいただいてきた、「一流のプロが認める本物の味」を皆様にお届けします。

●素材ごとに味付け・燻製時間を変えて、素材の風味を損なわないよう作り上げています。
また、安心で美味しい燻製品をお届けしたいという想いから、製造の過程で化学調味料や食品添加物は一切使用していません。

●そのこだわりの燻製品は、
・日本ギフト大賞2021 都道府県賞 大阪賞受賞（2021年）
・農林水産大臣賞受賞（2020年）
・美味しさが評判となりローマ法王への献上品に選定（2018年）
・雑誌BRUTUS “日本一の「お取り寄せ」グランプリ” 燻製つまみ部門グランプリ受賞（2017年）
など確かな品質を評価戴いています。

●手間と時間を惜しまず、限りある燻製窯で職人が手作りしているため、大量生産は叶いませんが、より多くの方に召し上がっていただけるよう、またフードロスを目指す取り組みとして、保存料は一切使用せず、冷凍という形でお届けしています。

［お召し上がり方］

Kaoriの「スモークチーズ-燻製2段仕込み-」は苦味や渋みがありません。
低温で時間をかけて2日間燻した後、温燻製で仕上げるハイブリッド製法で作られるからです。
冷凍便でお届けすることもありますが、ご家庭では冷蔵庫で保管していただき、お召し上がり時に冷蔵庫から出して、ゆっくり室温（25℃前後）に戻すとソフトな食感の食べ頃に。
5㎜ほどの厚さに切り分けると口どけ・風味・味わいをより一層楽しんでいただけます。
※ご注意点-冷凍品との混載の場合、冷凍便にてお届けします
1. 短時間でも、電子レンジを使用しての解凍はお避けください。
2. 生ものですので、解凍･開封後はできるだけ早くお召し上がりください。
3. 冷蔵庫で保管される場合、賞味期限内にお召し上がりください（未開封時）。
4. 一度開封した商品の再凍結はお避けください。
チーズの保存温度と食べ頃温度は別物です。 冷蔵庫から出して、ゆっくり室温（25℃前後）に戻すとソフトな食感の食べ頃に。

5ｍｍ厚さ程に切り分けると口溶け・風味・味わいをよりいっそう楽しんでいただけます。

※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かに・くるみなどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでる商品がございます。詳しくはお問い合わせフォームよりご連絡下さい。