Inaugurato nel 1923, La Mamounia domina il quartiere dell'Hivernage. Winston Churchill definì l'hotel uno dei luoghi più belli del mondo. È uno di quei rari luoghi il cui nome evoca da solo un'intera città, la sua storia, la sua anima, quella di Marrakech. La Mamounia è un mosaico di splendori, che riecheggia l'artigianato marocchino in una profusione di archi, capitelli e vasche. L'hotel ha ricevuto numerosi riconoscimenti: miglior hotel del mondo dai World Travel Awards nel 2015 e da Condé Nast Traveler nel 2018 e nel 2021.