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Degustationsnotiz
Im Glas ein dunkles Rot mit violetten Reflexen. Elegant und komplex in der Nase, mit Noten von Cassis, Granatapfel, Kirschen und einem Hauch von gerösteten Kaffeebohnen. Mittlere Fülle am Gaumen, frisch und saftig, mit ausladender Aromatik. Lebhaft und dicht, mit lang anhaltendem Abgang.
Vinifikation
Mazeration in Tanks, gefolgt von einer 3-monatigen Vinifikationsphase. Ausbau während 6 Monaten in Betoneiern. Dieser Wein wird vegan und biodynamisch hergestellt.
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US$40
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