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Le Cellier des Tiercelines – Jérôme Arnoux – Arbois Chardonnay “Initial” 2023 (Jura, Frankreich)

Der Arbois Chardonnay “Initial” 2023 von Jérôme Arnoux ist ein eleganter, klar strukturierter Chardonnay aus dem Herzen des Jura, der perfekt die Balance zwischen Frische, Mineralität und feiner Jura-Würze einfängt. Jérôme Arnoux gilt als einer der modernsten Interpreten der Region – seine Weine sind präzise, pur und zugleich tief verwurzelt im Terroir von Arbois.

Die Trauben stammen von Kalk- und Mergelböden rund um Arbois. Nach sorgfältiger Handlese erfolgt die spontane Gärung, anschließend reift der Wein rund 10 Monate in Edelstahltanks und gebrauchten Barriques. Der Stil ist ouillé(nicht oxidativ) – das bedeutet: der Wein bleibt stets unter Luftabschluss, wodurch seine Frische und Klarheit erhalten bleiben.

Der 2023er Jahrgang präsentiert sich klar und lebendig: In der Nase weißer Pfirsich, Zitrus, Mandel und ein Hauch von Kreide, am Gaumen straff, salzig und fein cremig mit eleganter Säure und kühler Mineralität. Ein puristischer, frischer Jura-Chardonnay mit burgundischer Präzision und eleganter Textur.

Auszeichnungen & Bewertungen

• La Revue du Vin de France: 91 Punkte

• Vinum: 91 Punkte

• Wine Enthusiast: 90 Punkte
  Gelobt für Frische, Mineralität und Klarheit – ein präziser, spannungsreicher Chardonnay mit Jura-Charakter.

Besonderheiten Arbois Chardonnay “Initial” 2023:

• 100 % Chardonnay aus Kalk- & Mergelböden bei Arbois

• Handlese, Spontangärung & Ausbau im Edelstahl & gebrauchten Barriques

• Stil: ouillé (nicht oxidativ), klar & frisch

• Jahrgang 2023: präzise, elegant, fein balanciert

• Naturnaher Ausbau, unfiltriert, minimal geschwefelt

Ein eleganter, kühler Chardonnay mit salziger Mineralität und feiner Textur – ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder mildem Comté.

Serviertemperatur: 10–12 °C
Trinkfenster: 2024–2030

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Weißwein)

Energie: 73 kcal
Alkohol: 13 % vol
Kohlenhydrate: 2,3 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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