GOLDENES LOCH Riesling GG 2021Perfektes Spiel zwischen Se und Sure, gelbe Frucht im Abgang, Saftig und lang mit viel Druck. Vinfikation: Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3 4 h, Sedimentation bis 72 h. Vergrung von Most bei ca. 18 22C zum Teil mit spontaner Hefe. Food Pairing (Speiseempfehlung): Fisch, Salate, vegetarische Gerichte oder einfach solo.
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Perfektes Spiel zwischen Süße und Säure, gelbe Frucht im Abgang, Saftig und lang mit viel Druck.
Vinfikation: Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3 – 4 h, Sedimentation bis 72 h. Vergärung von Most bei ca. 18-22°C zum Teil mit spontaner Hefe.
Food Pairing (Speiseempfehlung): Fisch, Salate, vegetarische Gerichte oder einfach solo.