Kraftvoll, tiefgründig und von kalkiger Spannung geprägt – ein Riesling mit großer Substanz und bemerkenswerter Ruhe.

Der Riesling Kirchspiel 2021 stammt aus dem Herzstück der renommierten Westhofener Lage KIRCHSPIEL und verbindet reife Aprikosen- und gelbe Trockenfruchtaromen mit feinen Kräuter- und Minznoten zu einem komplexen und vielschichtigen Duftbild.

Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und konzentriert, zugleich aber präzise und niemals schwer. Die Kombination aus Kalkmergelboden, spontaner Vergärung und teilweisem Ausbau im Holzfass verleiht dem Riesling enorme Spannung, feine Würze und eine beeindruckende Struktur. Die salzige Mineralität und die lange, kräutrige Frische sorgen für Tiefe und großes Reifepotenzial.

Ein charaktervoller Lagenriesling mit internationalem Anspruch – kraftvoll, mineralisch und von faszinierender Eleganz getragen.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Hervorragend zu Steinbutt, Kalb oder feiner asiatischer Küche. Auch zu aromatischen Kräutergerichten und gereiftem Comté ausgesprochen spannend.