1. Güteklasse- direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.
Das Öl schmeckt sehr frisch, mild & weich mit einer zarten Gewürznote. Am Gaumen ist es sanft und seidig mit einer leichten Süße und milden Säure von ca. 0,1°. Super lecker zu Baguette. Tipp: etwas Zitronenmeersalz ins Öl – ein geschmackliches Highlight.
Ferner für eine Vielzahl von Speisen und Zubereitungsarten geeignet.
Es stammt von besonders alten Bäumen und von vor 20 Jahren neu angelegten Plantagen, unter Berücksichtigung der besonderen Böden weißen und roten Tons. Es wird so schonend wie nur möglich geerntet. Dieses vollfruchtige Öl mit Noten von grüner Tomate und frischen Mandeln ist ursprünglich beheimatet in Mallorca. Die elegante Bitternote im Finale, die typisch ist für ein hochwertiges Olivenöl verstärkt das Aroma der jeweiligen Speisen.

Navarra hat durch sein Territorium perfekte Voraussetzungen für ausgezeichnete Öle. In etwa kann man diese Lagen mit dem nördlichen "Gürtel" Italiens vergleichen. Wie dort ist man aber auch hier auf ein sich ausgleichendes Klima angewiesen, damit die Bäume überleben können.

Hinweis: keine Ausweisung der Mehrwertsteuer gemäß § 19 UStG