m Duft geprägt von erdiger Mineralität, feinen Kirschnoten mit etwas dunklen Beeren. Saftig, kühl und elegant präsentiert er sich am Gaumen mit einer betörenden und geschliffenen Frucht, umspielt von einer belebenden feinen Säure. Ein Spätburgunder mit viel Griff und Tiefe. Dank des roten Buntsandsteins, und den alten Reben erhält eine typische Kombination aus Mineralität, Eleganz und Kraft. Wir haben noch einige Flaschen von zwei besonders guten Jahrgängen, die selbst auf dem Weingut schon aus sind!

Dass in und um Klingenberg und Bürgstadt große Spätburgunder wachsen, ist dank Rudolf Fürst, sicher kein Geheimnis. 1912 als städtisches Weingut gegründet, wird es 2010 von Benedikt Baltes übernommen und sorgt schon schnell durch den messerscharfen, puristisch und geschliffenen Burgunderstil mit unglaublich viel reduktiver Spannung für Aufsehen. 2019 kehrt er zwar zurück an die Ahr, bleibt dem schließlich in Steintal umbenannte Weingut aber eng verbunden und sein übriges Team führt Steintal mit viel Leidenschaft im gleichen Stil weiter.