Beschreibung

Dieser Prosecco Superiore stammt aus dem Herzen des Anbaugebiets Conegliano-Valdobbiadene, wo die Reben auf tonhaltigen Böden in 350–400 m Höhe wachsen – ideale Bedingungen für höchste Qualität. Dieser Prosecco überzeugt mit leuchtend strohgelber Farbe, feiner, lang anhaltender Perlage und einem eleganten Duft nach Akazienblüten, Apfel, Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, fein strukturiert und mit einem erfrischend mineralischen Finale. 

Das Weingut Terre di Rai steht für konsequente Qualitätsarbeit, was durch zahlreiche Auszeichnungen unterstrichen wird.

Rebsorten

Glera

Ausbau

Die Trauben werden schonend gepresst und der Most temperaturkontrolliert vergoren, um die frischen Fruchtaromen voll zu bewahren. Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode in Edelstahltanks, wodurch der Prosecco seine feine, gleichmässige Perlage und seine elegante Struktur erhält. Nach einer kurzen Reifezeit auf der Hefe präsentiert sich der Wein mit beeindruckender Frische und Klarheit.

Herkunft

Conegliano-Valdobbiadene / Italien

Jahrgang

2024

Alkoholgehalt

11%

Lagerfähigkeit

mind. 5 Jahre ab Jahrgang

Foodpairing

Aperitif, leichte Vorspeisen, Fischgerichte.

Tasting Notiz