Les Blanches — die weissen Boeden — ein passender Name fuer eine Parzelle auf hellem Kalkstein, die dem Aligoté von Jérôme Galeyrand seine besondere mineralische Signatur verleiht. Galeyrand, bekannt fuer seine kompromisslose Arbeit an der Côte de Nuits, bringt auch aus dieser einfachen Appellation einen Wein von erstaunlicher Qualitaet hervor. Naturnaher Anbau, minimaler Eingriff.

Der 2023er ist der leichtere, frischere der beiden Galeyrand-Aligotés. Helle Zitrusfruechte, weisse Blueten und eine kreidige Mineralitaet praesentieren sich in der Nase. Am Gaumen schlank und erfrischend, mit einer knackigen Saeure und einer Textur von kristalliner Klarheit. Weniger komplex als der Chaumont, dafuer von einer unbeschwerten Trinkfreude, die sofort ansteckt und zum naechsten Glas einlaedt.

Ein unkomplizierter, ehrlicher Weisswein fuer den Alltag. Perfekt als Aperitif an einem warmen Abend, zu Oliven und Nuessen, einem leichten Salat mit Ziegenkaese oder ganz klassisch als Kir mit einem Schuss Cassis. Jung und frisch trinken, innerhalb der naechsten zwei Jahre.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.