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Fedellos do Couto – As Xaras 2022 (Valdeorras / Galicien)

Der As Xaras 2022 ist ein faszinierender Ausdruck der kühlen, granitgeprägten Landschaft von Valdeorras. Er stammt aus zwei hochgelegenen Parzellen entlang des Flusses Xares und wird vom Team von Fedellos do Couto mit derselben puristischen Präzision vinifiziert, die sie in der Ribeira Sacra berühmt gemacht hat.

Die Reben – ausschließlich Mencía – wachsen auf Granit, Schiefer und eisenhaltigen, rötlichen Böden in 500–600 m Höhe. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren (teilweise mit ganzen Trauben) und anschließend in Beton und neutralem Holz ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Wein, der Leichtigkeit, Energie und Tiefe perfekt verbindet.

Im Duft zeigen sich rote Kirschen, Waldbeeren und Veilchen, begleitet von getrockneten Kräutern, Orangenschale und nasser Erde. Am Gaumen wirkt er präzise, salzig und sehnig, mit zarter Frucht, feinen Tanninen und einer klaren, fast kalkigen Textur. Der Abgang ist lang, kühl und elegant, getragen von Kräuterwürze und mineralischem Grip.

Ein fein strukturierter, leichter Rotwein mit burgundischer Anmutung – voller Spannung, Frische und unverfälschtem Terroirausdruck.

Besonderheiten As Xaras 2022

Herkunft: Valdeorras / Galicien
Weingut: Fedellos do Couto
Rebsorte: 100 % Mencía
Böden: Granit, Schiefer, rote Erde
Ausbau: Beton & neutrales Holz
Stil: fein, kühl, mineralisch
Serviertemperatur: 14–16 °C
Trinkfenster: 2024–2031

Bewertungen & Stilistik

• Robert Parker’s Wine Advocate: 92+ Punkte – „Zart, elegant und terroirbetont – pure Energie in flüssiger Form.“

• Vinous (Galloni): 92 Punkte – „Ein feiner, salziger Mencía mit unglaublichem Trinkfluss und Präzision.“

• Jancis Robinson: 17 / 20 – „Feingliedrig, leichtfüßig, kühl – der Inbegriff von Understatement.“

👉 As Xaras 2022 – Fedellos do Couto
Ein subtiler, duftiger Mencía aus Galicien – salzig, floral, elegant und wunderbar trinkfreudig.