0,75l  Enthält Sulfite

Grosjean Vins – Fumin Rovettaz 2023 (Valle d’Aosta, Italien)

Der Fumin Rovettaz 2023 von Grosjean Vins ist ein charakterstarker, würziger und zugleich fein strukturierter Rotwein aus dem Aostatal – ein authentischer Ausdruck alpiner Eleganz und Terroirtiefe.

Die autochthone Rebsorte Fumin wächst in der Einzellage Rovettaz oberhalb von Quart, auf sandig-kalkigen Terrassen in 600–700 m Höhe mit Südost-Exposition. Die kühlen Fallwinde und großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für Frische, Präzision und feine Aromatik. Nach der Handlese erfolgt die spontane Gärung in Edelstahltanks, anschließend reift der Wein 8–10 Monate in gebrauchten Holzfässern, um Struktur und Würze harmonisch zu verbinden.

Der 2023er Jahrgang zeigt in der Nase reife Kirsche, rote Johannisbeere, Pfeffer, Wildkräuter und einen Hauch Rauch, am Gaumen feinmaschig, frisch und mineralisch, mit kühler Säure, feinem Tannin und elegantem, würzigem Nachhall. Ein Fumin mit Spannung, Klarheit und alpiner Präzision.

Auszeichnungen & Bewertungen

• Vinum: 92 Punkte

• Gambero Rosso: 2 Gläser

• Slow Wine: besonders empfehlenswert
  Gelobt für Authentizität, Balance und Herkunftsausdruck – einer der besten Fumin des Aostatals.

Besonderheiten Fumin Rovettaz 2023:

• 100 % Fumin aus der Einzellage Rovettaz (Quart, Valle d’Aosta)

• 600–700 m Höhe, sandig-kalkige Böden, Südostlage

• Handlese, Spontangärung, Ausbau im gebrauchten Holzfass

• Stil: frisch, würzig, elegant

• Jahrgang 2023: klar, präzise, ausgewogen

• Nachhaltig & handwerklich vinifiziert

Ein feiner, würziger Alpinrotwein mit klarer Struktur, kühler Frucht und mineralischer Länge – ideal zu Wild, Lamm, Schmorgerichten oder reifem Käse.

Serviertemperatur: 15–16 °C
Trinkfenster: 2024–2034 +

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Rotwein)

Energie: 83 kcal
Alkohol: 13,5 % vol
Kohlenhydrate: 2,6 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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