0,75l  

Domaine Plageoles – Mauzac Vert 2022  (Gaillac)

Der Mauzac Vert 2022 von der Domaine Plageoles ist ein Weißwein aus der seltenen Variante Mauzac Vert, einer autochthonen Rebsorte, die fast nur noch im Gaillac zu finden ist. Die Familie Plageoles bewirtschaftet ihre Weinberge seit Generationen mit dem Ziel, alte Sorten wie Mauzac, Ondenc oder Prunelart zu bewahren und neu erlebbar zu machen.

Die Reben wachsen auf den ton- und kalkhaltigen Böden rund um Gaillac. Nach der Handlese werden die Trauben spontan vergoren und im Edelstahltank ausgebaut, um die pure Frische und Klarheit des Mauzac Vert zu erhalten.

In der Nase zeigt er grüner Apfel, Zitrone, weiße Blüten und frische Kräuter, dazu ein Hauch Anis und Fenchel. Am Gaumen ist der Wein knackig, mineralisch und lebendig, mit feiner Säure und salzigem Nachhall – ein erfrischender, charaktervoller Weißwein.

Besonderheiten Mauzac Vert:

• Seltene Mauzac-Variante – anders als klassischer Mauzac blanc, straffer und frischer.

• Autochthone Rebsorte aus Gaillac – von Plageoles bewahrt.

• Naturwein-Philosophie – Handlese, spontane Gärung, keine Schönung oder Filtration.

• 2022er Jahrgang – frisch, fruchtbetont, ideal für die Sommermonate.

Ein perfekter Begleiter zu Austern, Ziegenkäse, mediterranen Vorspeisen oder einfach als sommerlicher Aperitif.

Serviertemperatur: 8–10 °C

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Weißwein)

• Energie: ca. 75–80 kcal

• Alkohol: ca. 12 % vol

• Kohlenhydrate: 2–3 g

• davon Zucker: <1 g

• Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

👉 Domaine Plageoles Mauzac Vert 2022 ein frischer, mineralischer Weißwein aus einer der ältesten Rebsorten des Gaillac.